Senhoras e Senhores… o pão, feito em casa!

As minhas tentativas de fazer pão em casa, até conhecer esta receita, assemelharam-se todas a um minério intransponível por uma faca.

No princípio de Março, uma amiga (a Liliana que é “salvadeira de vidas” de profissão) deu-me esta receita e jurou por ela. Confesso que enquanto a estava a preparar estava a arrepender-me da farinha que estava a gastar, mas… Não é que ficou perfeito, um pão lindo com uma crosta invejável e que parecia dizer baixinho ~ manteigaaaa~ fiquei com um cheirinho pela casa….

Portanto se tiverem os ingredientes, não olhem para trás, façam a massa à noite e terão pão quentinho de manhã!

As medida “chávenas” são as usuais “cups”.

• Ingredientes:
  – 3 chávenas de farinha
  – 7 grs de fermento de padeiro seco (2/3 da embalagem)
  – 5 grs de sal fino
  – 1 1/2 chávenas de àgua morna

Misture tudo bem misturado, deixe levedar 8 a 10 horas e coza durante 30 minutos a 250 graus dentro de uma panela com tampa, depois destape e deixe no forno mais 15 minutos para dourar.

Poderá substituir metade da farinha por uma farinha do seu agrado e misturar sementes.

Depois de fazer este pão a primeira vez, aposto que vai ponderar fazer pão em casa ao fim-de-semana.

P.S. – Faça com os miúdos, eles vão adorar!

Mãos na massa!